Définition de fromageon | Babel Free

Définitions

1. Fromage de lait de brebis fabriqué dans le Midi de la France.
2. Nom vulgaire de la mauve à feuilles rondes (Malva pusilla).

Exemples

“A partir⟳ des procédés technologiques développés dans les fiches précédentes (laits fermentés, emprésurés, gélifiés, crèmes, fromages blancs, transformation du petit lait), on peut décliner des préparations variées : caillebotte maigre de brebis, crémet de brebis, fromageon maigre de brebis, bruccio, fontainebleau...”

Niveau CECR