Définition de contrefilet | Babel Free

Nom CEFR C1

\kɔ̃.tʁə.fi.lɛ\

Définitions

Pièce de bœuf découpée le long de l’échine, dans la région lombaire.

Čeština svíčková

English Sirloin

Suomi paahtopaisti ulkofilee

Français aloyau faux-filet

Galego croca

日本語サーロインロース肉

Polski polędwica

Русский вырезка филей

Svenska ryggbiff

Türkçe kontrfile

“Les morceaux les plus estimés du bœuf sont le gîte à la noix, la tranche, la culotte, mais surtout le filet et le contrefilet.”

“L’aloyau comprend le filet, le faux-filet ou contrefilet et le roomsteck.”

Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.

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