Définition de chirashi | Babel Free

Définitions

Type de sushi composé d’un bol de riz assaisonné sur lequel sont déposées les garnitures froides.

Exemples

“Poulet karaage (prononcez kara-a-gué) comme dans Makanai, dorayaki des Délices de Tokyo, ramen de Tampopo, chirashi sushi de La Famille Asada… plus aucun basique de la cuisine japonaise n’aura de secret pour vous.”