Définition de cardamome | Babel Free

Définitions

1. Nom usuel de Elettaria cardamomum, plante de la famille des Zingiberaceae (Zingibéracées) dont la graine donne l’épice du même nom.
2. Épice extraite de la graine de cette plante, utilisée par exemple dans les currys indiens et dans l’hypocras.
   metonymically

Équivalents

Exemples

“Ma préférence alla aux escalopes poêlées à la cardamome.”

“On s’y presse pour y acheter lentilles, patates douces, jalebis fraîchement cuisinés, pigments de couleur, étoffes, thé, noix de coco, cardamome ou poudre de curry.”

“Autrefois nos ancêtres employaient […] les graines de paradis et la cardamome, autre graine à la saveur poivrée qui donnait une enivrante image des Indes d’où elle venait, […] et combien d’autres épices enocer, comme le cubèbe, ou le sumac.”

“Il prépare magnifiquement le thé glacé sucré, à la cardamome et au miel… Vous verrez.”

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