Définition de candissoire | Babel Free
\kɑ̃.di.swaʁ\Définitions
Vase dans lequel on fait candir les substances qu’on veut couvrir d’une couche de sucre cristallisé.
Exemples
“Vous faites cuire du sucre clarifié au soufflé , et le versez dans votre moule ou candissoire que vous mettez à l’étuve pendant huit à dix heures.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Voir aussi
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