Définition de cajot | Babel Free

Définitions

1. Sorte de cuve, où l’on mettait les foies des morues, pour faire l’huile de foie de morue.
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2. Claie pour égoutter le fromage.

Exemples

“Les trois jours écoulés, on retire le fromage de la saumure, et on le place dans une chambre à ce destinée, appelée la chambre à fromages, petite pièce basse, peu éclairée, pourvue de tablettes garnies d’un tissu de joncs ou de paille, appelé cajot.”

Niveau CECR