Définition de bixine | Babel Free
\bik.sin\Définitions
Colorant rouge extrait du rocou, lui-même tiré de Bixa orellana ou rocouyer, il se présente en fines lamelles rouges tirant sur le violet. Sa formule brute est C₂₈H₃₄O₅. C’est un colorant alimentaire liposoluble connu sous l’appellation E160b(i).
Exemples
“La bixine est préparée par extraction à partir des enveloppes externes des graines d’annatto à l’aide d’un ou plusieurs solvants.”
Niveau CECR
B1
Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
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