Définition de AOC | Babel Free

Définitions

Appellation d'origine contrôlée.

Exemples

“Le canton de Berne en fait aussi partie, sous la pression conjuguée du Jura bernois (où se produit du Gruyère et de la Tête de Moine) et de l’Oberland bernois, où naît le projet d'une AOC pour le fromage d'alpage et le fromage à rebibes (Hobelkäse).”

Niveau CECR