Significado de salchichón | Babel Free

Definiciones

Tipo de embutido curado de origen griego y romano, típico de la gastronomía española y apreciado por sus características organolépticas. Se elabora con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo o cilantro. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado, que puede ser ahumado o simplemente secado al aire durante algunos días.

Equivalentes

Ejemplos

“En la fiesta sirvieron un delicioso salchichón acompañado de pan y queso.”

At the party they served a delicious cured sausage with bread and cheese.

Nivel CEFR