Gewürzmühle

Definitionen

1. Mühle, die Gewürze verarbeitet
2. Küchengerät zum Zermahlen von Gewürzen

Beispiele

“„Die alte Gewürzmühle in dem heute zu den Mainzer Stadtteilen Bretzenheim und Oberstadt gehörenden Zahlbach wurde in den 1930er Jahren⟳ bezogen⟳ und ist seit 2001 stillgelegt.“”

“„Die unzerkleinerten Zutaten⟳ werden⟳ üblicherweise zunächst trocken in einer Pfanne geröstet, damit die ätherischen Öle und Geschmacksstoffe freigesetzt werden⟳ und nach Abkühlung anschließend im Mörser zerstoßen oder in einer Gewürzmühle gemahlen⟳, sie kann aber auch unzerkleinert mit ganzen⟳ Gewürzen verwendet werden⟳. Die Mischung ist gut verschlossen⟳ mehrere Monate haltbar.“”

GER-Stufe