quorn

Definities

vleesvervanger op basis van schimmeleiwitten Fusarium venenatum

Voorbeelden

“Eiwitten vind je terug in - hoe kan het ook anders - eieren, maar ook in vlees, vis, kaas- en melkproducten. Daarnaast zijn⟳ enkele plantaardige bronnen zoals peulvruchten, sojabonen, tofu, quorn, seitan en tempeh ook een belangrijke bron van eiwitten.”

“Wie de Netflix-documentaire Seaspiracy ziet, gaat nadenken over zijn⟳ eigen visconsumptie. Vleesvervangers als falafel, Quorn en tofu kennen⟳ we inmiddels, maar er zijn⟳ ook smakelijke visvervangers op de markt. Hieronder vind je inspiratie.”

ERK-niveau