Définition de rebibe | Babel Free

Définitions

1. Copeau de bois.
2. Raclure de fromage
   broadly

Exemples

“On ne doit pas appeler buchille ou rebibe le bois que la hache ou le rabot détache d’une pièce de bois ; on doit appeler cela copeau.”

“Un rabot spécial pour fromage à rebibe peut être acheté à L’Etivaz et dans les commerces spécialisés, de même que des barquettes de rebibes.”

“Lors de l’affinage en fromage à rebibes, il se transforme en fromage extra-dur, traditionnellement raboté en fines tranches avant d’être servi.”

Niveau CECR