← Retour à la recherche

Définition de phytate | Babel Free

Nom CEFR B1

/\fi.tat\/

Définitions

Sel d’acide phytique, constituant une réserve de phosphore chez les plantes.

Exemples

“L’acide phytique inhibe l’absorption de divers cations (Zn, Cu, Co, Mn, Ca, Fe) en formant des sels insolubles (phytates).”

“Le phytate de calcium ou inosito hexaphosphate de calcium est insoluble dans l’eau mais soluble dans les acides (acide tartrique 1 %).”

Niveau CECR

B1

Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.

Voir aussi

phytécie phytécies phytine phytines phyto phyto-œstrogène