Définition de jambonnette | Babel Free

Définitions

Couenne farcie de viande de porc, notamment de l'épaule et du jambon désossé, on lui donne généralement la forme d'un petit jambon que l'on fait cuire dans un bouillon.

Exemples

“La jambonnette se présente comme une énorme saucisse, cousue dans la couenne d’un jambon de devant .”

Niveau CECR