Définition de holoside | Babel Free

Définitions

Polymère composé exclusivement d’oses.

Exemples

“Si les deux molécules de glucose qui existent dans le schwenkioside se trouvent sous forme d’un holoside (ce qui est probable puisque le schwenkiol ne fournit qu’un dérivé mono-acétyl), cet holoside est hydrolysé par l’émulsine.”

“Les holosides sont constitués uniquement d’oses tandis que les hétérosides sont formés d’oses et de composés non glucidiques, qualifiés d’aglycones.”

Niveau CECR