← Retour à la recherche

Définition de gastrotechnie | Babel Free

Nom CEFR C1

/\ɡas.tʁɔ.tɛk.ni\/

Définitions

Approche scientifique de la cuisine (par exemple par étude des phénomènes chimiques et physiques liés à la cuisson, etc.)

Exemples

“Ce désastre quotidien incite plus tard le petit Édouard à tenter de comprendre ce qui se passait au cours des opérations culinaires, et le conduit à élaborer ses théories de la gastrotechnie.”

Niveau CECR

C1

Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.

Voir aussi

gastrotechnies gastrothèque gastrotome gastrotomes gastrotomie gastrotomies