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Définition de gastrotechnie | Babel Free

Nom CEFR C1
\ɡas.tʁɔ.tɛk.ni\

Définitions

Approche scientifique de la cuisine (par exemple par étude des phénomènes chimiques et physiques liés à la cuisson, etc.)

Exemples

“Ce désastre quotidien incite plus tard le petit Édouard à tenter de comprendre ce qui se passait au cours des opérations culinaires, et le conduit à élaborer ses théories de la gastrotechnie.”

Niveau CECR

C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
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Voir aussi

gastrotechnies gastrothèque gastrotome gastrotomes gastrotomie gastrotomies

Apprenez ce mot en contexte

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