Définition de gabelage | Babel Free

Définitions

1. Espace de temps que le sel doit demeurer dans le grenier, avant d’être mis en vente.
2. Marques que mettent les commis pour reconnaître la qualité du sel.

Exemples

“Le sel est rangé dans nos greniers où nos commis font le gabelage, cest-à-dire qu'ils mettent dans le sel des marques pour en connaître la provenance.”