Définition de aleuromètre | Babel Free
\a.lø.ʁɔ.mɛtʁ\Définitions
Instrument de mesure de la quantité ou du degré d’hydratation du gluten dans une farine.
Exemples
“Le seul appareil qui existe pour apprécier les qualités du gluten, est l’aleuromètre de Boland.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Know this word better than we do? Language is a living thing — help us keep it growing. Collaborate with Babel Free