Définition de étuvée | Babel Free
/\e.ty.ve\/Définitions
- Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d’eau.
- Aliment assaisonné et cuit à l’étuvée.
Exemples
“Mettre du veau, une carpe à l’étuvée.”
“Étuvée de veau, de pigeonneaux, de carpe, de légumes.”
Niveau CECR
B1
Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.