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Bedeutung von Amylolyse | Babel Free

Substantiv CEFR B2

/[amyloˈlyːzə]/

Definitionen

Abbau von Stärke (Amylum), wobei Stärke in die Zucker Dextrin, Maltose oder Glykose überführt wird

Beispiele

“„Beginn der Inaktivierung der Hefe bis 65 °C resultiert einerseits eine starke Aktivierung der Amylolyse – bedingt durch die fortschreitende Quellung und Verkleisterung der Stärke sowie durch Zunahme der Amylase-Aktivität.“”

GER-Stufe

B2

Obere Mittelstufe
Dieses Wort gehört zum GER-Wortschatz B2 — Stufe obere mittelstufe.

Siehe auch

Amylolysen Amylopektin Amylopektins Amylose Amylum Amylums