Aioli

Definitionen

kalte, dickliche Soße aus Olivenöl und Knoblauch (eventuell auch Eigelb), eine Art Mayonnaise

Äquivalente

Beispiele

“„Man nehme dann als Vorspeise den ‚Caribbean Sampler‘, der mit grandios marinierten⟳ Shrimps, Cassava Roots, frischen⟳, hausgemachten Fischfrikadellen und Plantain Sticks aufwartet, dazu gibt es ein Peanut-Chilli-Dip und eine fantastische Aioli mit ganz sachtem Avocado-Einschlag.“”

“„Mein Kellner, der mit der Entennase, serviert gerade den beiden alten Damen mit den gezupften Augenbrauen ein deftiges Aioli.“”

GER-Stufe