тюрбо

Определения

1. ихтиол. промысловая рыба семейства ромбов отряда камбалообразных (Psetta maxima, ранее Rhombus maximus)
2. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу
3. кулин. кушанье, приготовленное из такого мяса

Эквиваленты

Примеры

“В этих местах водится четыре вида рыб, известных среди местных жителей под названием лакерда, паламида, скумбрия и камбала (тюрбо).”

“Но Степан Аркадьич, видно, не хотел ему доставлять⟳ удовольствие называть⟳ по-французски кушанья. С кореньями, знаешь? Потом тюрбо под густым соусом, потом… ростбифу; да смотри, чтобы хорош был.”