мисо

Определения

кулин. продукт традиционной японской кухни, чаще всего в виде густой пасты, полученной в результате брожения сои

Эквиваленты

Примеры

“Одна чашка несолёного варёного риса потребляется обычно с тремя блюдами, часто выступающими в роли вкусовой приправы, или с супом мисо из перебродившей соевой пасты. // Мисо, содержащий целый набор аминокислот, иногда называют «супом долголетия». Он заправляется морскими водорослями и кусочками соевой пасты тофу, которые изобилуют ценными минеральными элементами и витаминами.”

“Они заказывают саке и почему-то шампанское, суп мисо и горы сырых морских тварей, и лапшу, и крупный, липкий японский рис, и какую-то мутно-зелёную ароматную кашицу в красивых пиалах.”

“Готовый бульон даши смешать⟳ с мирином и мисо-пастой, нагреть⟳ (пара минут), добавить⟳ пиво (можно и сразу) и, как только начнёт закипать⟳, сразу снять⟳ с плиты и остудить⟳.”

Уровень CEFR