Betekenis van hui | Babel Free

Definities

vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk na toevoeging van stremsel

Voorbeelden

“Hui is een bijproduct van het maken⟳ van kaas.”

Whey is a side product of cheese production.

“Wy aten een potje karmelck …, en droncken een toochje huy…”

We ate a jar of buttermilk porridge…, and drank a swig of whey…

“1811, Johannes le Francq van Berkhey, Natuurlyke historie van Holland, vol. 9, publ. P. H. Trap, page 453. De melk wordt … verwerkt tot boter, kaas, karnemelk en hui …,”

The milk is … processed into butter, cheese, buttermilk and whey …,

ERK-niveau