Betekenis van hui | Babel Free

Definities

vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk na toevoeging van stremsel

Voorbeelden

“Hui is een bijproduct van het maken van kaas.”

Whey is a side product of cheese production.

“Wy aten een potje karmelck …, en droncken een toochje huy…”

We ate a jar of buttermilk porridge…, and drank a swig of whey…

“1811, Johannes le Francq van Berkhey, Natuurlyke historie van Holland, vol. 9, publ. P. H. Trap, page 453. De melk wordt … verwerkt tot boter, kaas, karnemelk en hui …,”

The milk is … processed into butter, cheese, buttermilk and whey …,

ERK-niveau