Betekenis van eendenborstfilet | Babel Free

Definities

vlees afkomstig van de borst van een eend waarvan huid, veren en botten zijn verwijderd

Voorbeelden

“Het voorgerecht is gerookte eendenborstfilet op een bedje van gemengde salade met frambozendressing en pijnboompitten. Hierbij past de volle rode Avontroodt, waarin shiraz en merlot op eikenhout te herkennen zijn.”

“Als hoofdgerecht gebakken eendenborstfilet (Boerderij Eend) en een bitterbal van een gekonfijte eendenbout, vergeten groenten en een kalfsjus met gepofte knoflook. (met bijpassend aardappelgarnituur). Uitstekend te combineren met een glas Cabernet Sauvignon van het huis Urmeneta: een kruidige, makkelijke rode wijn met body.”

ERK-niveau