Définition de tartinabilité | Babel Free
\taʁ.ti.na.bi.li.te\Exemples
“D'où l'idée d'enrichir le beurre par divers moyens, ce qui lui conférerait par ailleurs une meilleure tartinabilité, propriété intéressante à l'époque des réfrigérateurs ménagers !”
“La tartinabilité des beurres recombinés se rapprochant le plus de la tartinabilité d'une margarine frigotartinable concerne un mélange 75/25, phase oléique à 6 °C/phase stéarique à 43,5 °C de point de goutte.”
“Cette diminution des acides gras longs saturés lorsque le tarissement est raccourci ou supprimé est favorable à une meilleure "tartinabilité" du beurre.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
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