Définition de surströmming | Babel Free

Définitions

Spécialité culinaire suédoise à base de hareng de la Baltique fermenté pendant plusieurs mois.

Équivalents

Exemples

“Des mets « dégoûtants » seront mis à l’honneur, comme le hákarl, une spécialité islandaise de requin fermenté, le durian, un fruit asiatique réputé pour sa très mauvaise odeur, le casu marzu, un fromage sarde infesté par des larves d’asticot vivantes, ou encore le surströmming, un plat suédois à base de harengs fermentés.”

Niveau CECR