Définition de surmûri | Babel Free
\syʁ.my.ʁi\Définitions
Se dit du raisin qui, ayant dépassé le stade de la maturité, voit sa teneur en eau réduite et sa teneur en sucre augmentée.
Exemples
“Ce vin blanc liquoreux a été obtenu à partir de raisin surmûri et vendangé par tries successives.”
Niveau CECR
B1
Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
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