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Définition de surmûri | Babel Free

Adjectif CEFR B1

/\syʁ.my.ʁi\/

Définitions

Se dit du raisin qui, ayant dépassé le stade de la maturité, voit sa teneur en eau réduite et sa teneur en sucre augmentée.

Exemples

“Ce vin blanc liquoreux a été obtenu à partir de raisin surmûri et vendangé par tries successives.”

Niveau CECR

B1

Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.

Voir aussi

surmûris surnageants surnaturel surnaturelle surnaturelles surnaturels