Définition de sorbate de sodium | Babel Free
\sɔʁ.bat də sɔ.djɔm\Définitions
Additif alimentaire jouant un rôle de conservateur.
Équivalents
English
sodium sorbate
Exemples
“Les ions sorbate, qui permettent la conservation du vin, peuvent être apportés par une addition de sorbate de sodium, de sorbate de potassium ou d’acide sorbique, cette dernière méthode au prix d’une augmentation de l’acidité du vin en raison de l’augmentation dans celui-ci de la quantité d’ions hydrogène.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
Voir aussi
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