Définition de muté | Babel Free

Définitions

Se dit d’un vin dont la fermentation a été stoppée par l’ajout d’alcool ou d'acide sulfureux lui permettant ainsi de garder des sucres résiduels.

Exemples

“Le Porto, le Pineau des Charentes, les Muscats, sont des vins mutés.”

Niveau CECR