Définition de monopalmitine | Babel Free
\mɔ.nɔ.pal.mi.tin\Définitions
Ester formé par la combinaison d'une molécule de glycérine pour une molécule d'acide palmitique.
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Exemples
“En chauffant l’acide palmitique avec de la glycérine en excès pendant 24 heures à 200° on obtient la monopalmitine.”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
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