Définition de mondage | Babel Free
\mɔ.daʒ\Définitions
Élimination de la pellicule de l'amande ou du riz qui deviennent blancs.
Exemples
“Le mondage ou blanchiment retire la pellicule qui dissimule la blancheur de l’amande par un trempage… suivi d’un passage entre deux rouleaux de caoutchouc, et enfin d’un séchage.”
Niveau CECR
B1
Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
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