Définition de limonoïde | Babel Free

Définitions

Famille de produits phytochimiques tétranortriterpènes, abondants chez les agrumes et autres rutacées, mais aussi les méliacées (acajou). Ils sont responsables de l’odeur caractéristique des pelures d’agrumes. La structure prototype consiste en quatre anneaux de benzène et un anneau de furane.

plural

Exemples

“La limonine est le limonoïde le plus abondant dans le jus d’orange.”

“Vingt-cinq composés actifs ont été identifiés, dont le plus important, comme anti-appétent, est l’azadirachtine (un limonoïde).”

Niveau CECR