Définition de lactodensimètre | Babel Free

Définitions

Sorte de densimètre spécifique à la mesure de la densité du lait.

Exemples

“Enfin le dernier instrument proposé est le lactodensimètre, ou aréomètre de M. Quevenne. Le lactodensimètre est un aréomètre qui, en s’enfonçant plus ou moins dans le lait, indique sa densité.”

“D’autre part, un litre de lait normal pèse entre 1 kg 029 et 1 kg 033. C’est ce qu’on appelle la densité que l’on mesure facilement avec un lactodensimètre. Plus le lait est riche plus sa densité est faible. C’est ainsi que la densité du lait écrémé peut atteindre jusqu’à 1,036.”

Niveau CECR