Définition de gulose | Babel Free

Définitions

Ose dont la structure est une chaîne de 5 carbones avec une fonction aldéhyde. Il s'agit d'une molécule peu fréquente qui est entre autre chose impliquée dans le métabolisme des archées  ^([1]). Il existe sous deux formes isomères l'une lévogyre, l'autre dextrogyre.

Exemples

“Cette vitamine ^([note: la vitamine C]) se rattache au point de vue structure à un sucre, qui n'est d'ailleurs pas connu à l'état naturel ^([note : à l'époque]) , le gulose.”

Niveau CECR