Définition de fodmaps | Babel Free

Définitions

sucres peu digestes naturellement présents dans de nombreux aliments comme des légumes, céréales légumineuses fruits, champignons, ainsi que dans des produits laitiers et dans certains produits dits « allégés en sucres » qui peuvent entraîner des maux de ventre, réguliers ou occasionnels, après consommation au cours d'un repas.

Exemples

“Une sensibilité qui pourrait, selon certaines études, être due aux fodmaps, minuscules sucres présents dans de nombreux aliments à coté du gluten, qui sont mal absorbés et fermentent facilement .”