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Définition de désarêtage | Babel Free

Nom CEFR B2
\de.za.ʁɛ.taʒ\

Définitions

Action d'ôter les arêtes.

Équivalents

English deboning deboning
Suomi ruodinta
Latina exossans

Exemples

“…le filetage, le désarêtage, le parage et l'emballage du poisson.”
“Il convient de remarquer⟳ à ce sujet que les normes françaises de fabrication actuellement en vigueur prescrivent le désarêtage du poisson et l’enlèvement des parties musculaires rouges.”

Niveau CECR

B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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Voir aussi

désarêtages désargentage désargentages désargentation désargentations désargenteur

Apprenez ce mot en contexte

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