Définition de découenneur | Babel Free

Définitions

1. Ouvrier qui enlève la couenne d’un animal.
2. Couteau spécialisé pour le découennage.

Exemples

“Comme il n’y a qu’un seul découenneur pour fournir les jambons de six désosseurs, ça lui fait quelque chose comme 140 jambons à l’heure à pousser dans la machine, s’il ne veut pas ralentir les copains.”

Niveau CECR