Définition de clastase | Babel Free
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Synonyme de lyase.
Exemples
“Dans le lait, on rencontre une diastase décomposant l’eau oxygénée en eau et en oxygène moléculaire inerte : c’est une clastase ou catalase.”
Synonyme de lyase.
“Dans le lait, on rencontre une diastase décomposant l’eau oxygénée en eau et en oxygène moléculaire inerte : c’est une clastase ou catalase.”