Définition de chef de cave | Babel Free
\ʃɛf də kav\Définitions
Personne responsable de la vinification dans un domaine viticole.
Exemples
“Castelnau en est une (coopérative viticole), non des moindres : 760 vignerons adhérents, 865 hectares répartis sur la Champagne. Un défi pour cette chef de cave née en 1962, qui travaille dans la maison depuis 1984, et qui doit jongler avec pas moins de 400 cuves pour élaborer les champagnes !”
Niveau CECR
C1
Avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C1 — niveau avancé.
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