Définition de aflatoxine | Babel Free
\a.fla.tɔk.sin\Définitions
Groupe de 18 mycotoxines de structures moléculaires très proches. Elles sont produites par des champignons microscopiques du genre Aspergillus proliférant sur des graines conservées en atmosphère chaude et humide. Ces toxines provoquent un empoisonnement nommé aflatoxicose.
Exemples
“L’aflatoxine est un poison produit par un champignon (Aspergillus flavus) qui se trouve dans les farines d’arachide mal séchées...”
“L’aflatoxine est suspectée de favoriser les lésions hépatiques, qui peuvent évoluer en cirrhose puis dégénérer en tumeurs.”
“Les molécules d'aflatoxine présentent dans l'ultraviolet une fluorescence qui est utilisée pour leur détection, les molécules de fluorescence bleue sont dénommées aflatoxines B ( blue ) et les molécules de fluorescence verte aflatoxines G.”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
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