Bedeutung von poschieren | Babel Free

Definitionen

Speisen in heißem Wasser, in einer Brühe oder anderen Flüssigkeit gar werden lassen

transitive

Beispiele

“Das Ei wird poschiert, d.h. in ein heißes Salzwasserbad lässt man über eine Kelle das Ei vorsichtig reingleiten.”

“Die Fische aus der Bärenküche, ob poschiert oder fritiert, waren wie gewohnt ausgezeichnet.”

GER-Stufe