Bedeutung von Maischegärung | Babel Free
/[ˈmaɪ̯ʃəˌɡɛːʁʊŋ]/Definitionen
Verfahren bei der Rotweinherstellung, bei dem die rote Maische zunächst fermentiert, bevor sie abgepresst wird; bei diesem Verfahren gehen viele Farbstoffe aus der Schale in die Saftmischung über.
Beispiele
“„Die Maischegärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks.“”
GER-Stufe
C1
Fortgeschritten
Dieses Wort gehört zum GER-Wortschatz C1 — Stufe fortgeschritten.
Dieses Wort gehört zum GER-Wortschatz C1 — Stufe fortgeschritten.