amarant

Definities

1. Amarant (E 123), ook wel azorubin S, acid red 27 en C.I. 16185, is een rode goed wateroplosbare kleurstof.
2. een geslacht Amaranthus van eenjarige, kruidachtige planten uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het geslacht komt met zo'n zestig soorten wijdverspreid voor van gematigde tot tropische streken. Tot het geslacht behoren verscheidene sier- en voedselgewassen
3. zaden van Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus of Amaranthus hypochondriacus
4. meisjesnaam
   feminine, name

Equivalenten

Voorbeelden

“Met het oude ‘superfood’ amarant verweert dit Mayadorpje zich tegen de droogte die El Niño brengt.”

ERK-niveau