Définition de sassage | Babel Free
\sa.saʒ\Exemples
“Le sassage est l’étape où le son du grain de blé dur et la semoule sont séparées. Contrairement au grain de blé tendre⟳, l’amande du grain de blé dur résiste à l’écrasement et à la fragmentation. Lorsqu’il est broyé, il se réduit en semoule, tandis que le grain de blé tendre⟳ se réduit en farine.”
Niveau CECR
B1
Intermédiaire
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B1 — niveau intermédiaire.
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