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Définition de lait UHT | Babel Free

Nom CEFR B2

Définitions

Lait stérilisé à très haute température, proche de 150°C, pendant quelques secondes, pour faciliter sa conservation.

Exemples

“Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. […]. S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine.”

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

lait ultrahaute température lait végétal lait VHT lait virginal laitage laitages