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Définition de glycéride | Babel Free

Nom CEFR B2

/\ɡli.se.ʁid\/

Définitions

Ester d’acides gras et de glycérol.

Équivalents

English Glyceride

Exemples

“Les corps gras sont des éthers composés ou glycérides tertiaires formés par la glycérine et divers acides gras à teneur élevée en carbone. Les glycérides les plus répandus sont ceux des acides stéarique, palmitique et oléique. Ces glycérides sont souvent mélangés dans un même corps gras ; […].”

Niveau CECR

B2

Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.

Voir aussi

glycérides glycérie glycéries glycérine glycérines glycéro