Définition de champagnisation | Babel Free
\ʃɑ̃.pa.ɲi.za.sjɔ̃\Définitions
Procédé suivi pour qu’un vin de base blanc devienne un vin pétillant et mousseux : ajout de liqueur de « tirage » lors du tirage en bouteille du vin de base, deuxième fermentation dans la bouteille, remuage, dégorgement avec ajout de liqueur d’expédition.
Équivalents
Русский
шампанизация
Exemples
“La champagnisation exigeant des manipulations nombreuses et aléatoires, l’offre restait limitée.”
Niveau CECR
C2
Maîtrise
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C2 — niveau maîtrise.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR C2 — niveau maîtrise.
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