Définition de brouffado | Babel Free
\bʁu.fa.do\Définitions
Plat des mariniers à base de bœuf cuit longuement et aromatisé avec des herbes, des anchois et des câpres.
Exemples
“Recettes illustrant la grande diversité de la cuisine provençale, classées par département : brouffado, catigot de Vaccarès, févettes au fenouil, gimbelettes, alose à l’avignonnaise, […]”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Voir aussi
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