acide tartrique
Définitions
Acide dicarboxylique alpha-hydroxylé, qui a pour formule brute C₄H₆O₆ et pour formule semi-développée HOOC-CHOH-CHOH-COOH ; c'est le principal acide du vin.
Équivalents
13 autres langues
Catalààcid tartàric
Češtinakyselina vinná
Suomiviinihappo
Magyarborkősav
Italianoacido tartarico
日本語酒石酸
Македонскивинска киселина
Nederlandswijnsteenzuur
Portuguêsácido tartárico
Românăacid tartric
Русскийви́нная кислота́
Svenskavinsyra
Türkçetartarik asit
Exemples
“Louis Pasteur, chimiste au départ, a étudié la dissymétrie moléculaire (stéréochimie), étroitement liée à la vie et a séparé les deux formes de l'acide tartrique, puis a étudié les fermentations...”
Niveau CECR
B2
Intermédiaire avancé
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Ce mot fait partie du vocabulaire CECR B2 — niveau intermédiaire avancé.
Voir aussi
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